觀展Interpack展會后,5月12日,廣東省食品包裝機協會杜塞多夫及西歐考察團一行,接著專程走訪了法國巴黎老牌精釀品牌——GALLIA啤酒廠(Brasserie Gallia)。該品牌始于1890年,2009年重啟,現為喜力集團全資控股的獨立運營精釀標桿。
考察團實地參觀了其Pantin創意研發總店,深入了解法國啤酒的生產工藝、消費習慣及市場現狀。工廠負責人詳細介紹了GALLIA堅持法式風土精釀的理念,融合德式、美式及比利時工藝,優先選用本土原料,并踐行可持續釀造(環保包裝、酒糟回收等)。雙方就啤酒標準化生產、工藝及設備的研發創新及歐洲市場需求等進行了深入交流,為協會企業提供了寶貴的海外經驗。
參觀結束后,負責人邀請團員品嘗了多款現榨精釀,包括招牌“Champ Libre”拉格、“Sans Concession”IPA及跨界“Vières”系列等,不同風味得到一致好評。此次考察園滿成功,達到了企業間技術交流與市場互通的目的。
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